Para preparar diferentes platos tanto de verduras como de carne, un buen cuchillo es algo fundamental. Este cuchillo de chef chino de la línea Gourmet es una buena opción, ya que gracias a su particular forma tiene una gran versatilidad. Se caracteriza por una gran hoja de corte, casi rectangular, lo que facilita el corte de alimentos sobre la tabla de cortar. Los auténticos profesionales usan también la parte plana de la hoja para mover los ingredientes y echarlos fácilmente al wok o a una olla. El mango de plástico ayuda a mantener el equilibrio del cuchillo y está conectado con 3 remaches con la hoja. Las afiladas hojas son forjadas en una sola pieza de acero y posteriormente refinadas mediante un proceso especial de endurecimiento al frío, dando como resultado unos cuchillos de afilado uniforme, flexibles y resistentes a la corrosión. Esta ligera hachuela china le permitirá cortar con habilidad todo tipo de alimentos ya sea usted cocinero profesional o aficionado a la cocina.
– Ideal para verduras o carne.
– No adecuado para huesos.
– Diseño clásico con tres remaches.
– Logotipo de Zwilling grabado con láser en el remache central.
– Fórmula especial de acero inoxidable alto en carbono.
– Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE.
– Hoja FRIODUR® endurecida en frío empieza más afilada, permanece afilada por más tiempo y tiene una resistencia superior.
– Resistente a la corrosión.
– V-Edge: proceso de dos etapas que termina en un fino borde simétrico con un ángulo de cuchilla de alrededor de 15° por lado.
– Mangos ergonómicos que garantizan un corte libre de fatiga.
– Dureza Rockwell de la hoja: 55-58 HRC.
– Material: Acero inoxidable de fórmula especial (cuchillo), plástico (mango).
– Se recomienda lavar los cuchillos a mano.
– Hecho en Alemania.
– Clasificación de producto: BETTER.
– Marca alemana.
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