Cuchillo de Chef 24 cm Modelo Diplôme – ZWILLING

S/969.00

Disponibilidad: 2 disponibles

SKU: ZW54201-241-0 Categoría:

Con este cuchillo podrá cortar grandes piezas de carne con facilidad. El cuchillo es apto también para cortar verduras, pescado e incluso hierbas. Se compone de un acero especial extremadamente duro y resistente. Este cuchillo es de la línea Diplôme, elaborada en colaboración con los mejores chefs de la escuela de cocina Le Cordon Bleu. Los cuchillos tienen una hoja particularmente dura de acero FC61 que está perfectamente conectada con el mango mediante tres remaches. El mango es de plástico de alta calidad y ergonómico, facilitando el trabajo prolongado con el cuchillo, ya que reduce la fatiga de manos y muñecas. Con este práctico cuchillo de chef tanto cocineros aficionados como profesionales estarán bien equipados.

– Desarrollado en colaboración con Le Cordon Bleu.
– Ideal para cortar carne, pescado y verduras.
– Cuchilla FRIODUR endurecida al frío dos veces, para darle robustez, elasticidad y resistencia a la corrosión.
– La hoja simétrica con filo Honbazuke asegura un afilado como el de un bisturí.
– Hoja de acero Carbide 61.
– Dureza (HRC): 59-61 Rockwell.
– Espesor de la hoja: 0.2 cm.
– Largo de la hoja: 24 cm.
– Largo del mango: 16.2 cm.
– Mango sintético ergonómico remachado.
– Se debe lavar a mano para una retención del filo más duradera.
– Clasificación de producto: BETTER.
– Hecho en Japón.

Peso 0.23 kg
Dimensiones 36.3 × 2.2 × 5.3 cm
Material

Acero Inoxidable FC61

Color

Acero

Marca

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