{"product_id":"cuchillo-de-oficio-10-cm-modelo-pro-zwilling","title":"Cuchillo de Oficio 10 cm Modelo Pro - ZWILLING","description":"El cuchillo de oficio Pro de la marca Zwilling tiene múltiples usos en la cocina, ya que emplea una delgada hoja de punta central para abrir pequeñas incisiones en una pieza de caza (carne) y mecharla con hierbas aromáticas o bacon. Además, la hoja endurecida al frío con la técnica FRIODUR permite una labor precisa y evita que la punta se torne roma. También, el filo de la hoja en forma de V garantiza el excelente afilado de esta puntilla de acero inoxidable. Es pequeño, mide 10 cm, y por tanto ligero.  Puede elaborar trabajos de precisión de forma fácil y rápida. Por último, con este cuchillo de tamaño pequeño, normalmente queda al uso de  cocineros profesionales.\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para cortar carne, pollo en rebanadas, tiras o trozos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño clásico con tres remaches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 10 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño alveolado para evitar que los alimentos se adhieran a la hoja al cortar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFórmula especial de acero inoxidable alto en carbono.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja FRIODUR: endurecida en frío, permanece afilada por más tiempo y tiene una resistencia superior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente a la corrosión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eV-Edge: Proceso de dos etapas que termina en un fino borde simétrico con un ángulo de cuchilla de alrededor de 15° por lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMangos ergonómicos que garantizan un corte libre de fatiga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza Rockwell de la hoja: 55-58 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe recomienda lavar los cuchillos a mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Acero inoxidable (hoja) \/ Plástico (mango).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca alemana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClasificación de producto: BETTER.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42737999151189,"sku":"ZW38400-101-0","price":401.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/5700\/4373\/files\/ZW38400-101-0.jpg?v=1788802136","url":"https:\/\/dcocina.pe\/products\/cuchillo-de-oficio-10-cm-modelo-pro-zwilling","provider":"D' COCINA","version":"1.0","type":"link"}