La marca Miyabi refleja los valores que son tan importantes en la cultura oriental. La marca es sinónimo de pureza, gracia y elegancia. Los cuchillos Miyabi combinan belleza y un afilado excepcional. Son auténticos, y diseñados y fabricados en las fábricas de ZWILLING en Japón.
El potente núcleo de acero en polvo de MicroCarbide SG2 está revestido y tiene un acabado Tsuchime. Este exquisito efecto martillado a mano ayuda a evitar que los alimentos se peguen. Cada cuchillo presenta una hoja afilada a mano terminada con un verdadero filo de katana, un homenaje a las espadas samuráis fabricadas en Seki hace siglos.
Fabricados con madera de Pakka especial, los mangos reflejan la belleza de la hoja. El atractivo mango en forma de D está diseñado para acomodarse cómodamente en su mano para un corte sin fatiga.
– Ideal para cortar en rodajas, en dados, y picar.
– Cuchilla CRYODUR endurecida al frío proporciona un buen filo de corte, resistencia a la corrosión y una óptima flexibilidad.
– Núcleo de la hoja de MicroCarbide SG2 recubierto por dos capas de acero.
– Dureza (HRC): 62-64 Rockwell.
– Largo de la hoja: 18 cm.
– Largo del mango: 11.5 cm.
– La hoja simétrica con filo Honbazuke asegura un afilado como el de un bisturí.
– Perfil de hoja auténticamente japonés con diseño Tsuchime.
– Mango en forma de D hecho de madera de Pakka y acero inoxidable para un equilibrio perfecto, comodidad sobresaliente y corte sin fatiga.
– Logo de MIYABI en el mango.
– Se debe lavar a mano para una retención del filo más duradera.
– Clasificación de producto: BEST.
– Hecho en Seki, Japón.
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