El cuchillo fileteador alveolado es uno de los cuchillos clásicos de Zwilling. El cuchillo de excelente geometría ofrece la base para un filo preciso y, cuando pruebe sus excepcionales propiedades de corte, le deslumbrará. El cuchillo es largo y flexible, tiene un filo alveolado en ambos lados para evitar que los alimentos se adhieran a la hoja facilitando en cortar finísimas lonchas de jamón y salmón o cortar un pastel hasta la base sin la menor dificultad. El mango ergonómico estable garantiza un manejo seguro y cómodo. La hoja endurecida al frío conserva el afilado de la hoja, y la hace resistente a la corrosión y flexible. El acero especial se basa en una fusión especial con un contenido equilibrado de cromo y carbono. El cuchillo de filetear alveolado es una verdadera obra maestra para la cocina moderna.
– Ideal para cortar jamón, carne y salmón.
– Filo alveolado para evitar que los alimentos se adhieran.
– Diseño simple y elegante.
– Línea de cuchillos más vendida de Zwilling en todo el mundo.
– Pulido y acabado a mano.
– Cabezal entre el mango y la hoja proporciona equilibrio.
– Protección de los dedos para mayor seguridad.
– Fórmula especial de acero inoxidable alto en carbono.
– Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE.
– Hoja FRIODUR® endurecida en frío empieza más afilada, permanece afilada por más tiempo y tiene una resistencia superior.
– Resistente a la corrosión.
– V-Edge: proceso de dos etapas que termina en un fino borde simétrico con un ángulo de cuchilla de alrededor de 15° por lado.
– Mango ergonómico garantiza corte libre de fatiga.
– Duradero.
– Longitud de la hoja: 26 cm.
– Dureza Rockwell de la hoja: 55-58 HRC.
– Se recomienda lavar los cuchillos a mano.
– Se recomienda afilar semanalmente dependiendo del uso con una herramienta adecuada.
– Material: Acero inoxidable de fórmula especial (hoja) y plástico (mango).
– Hecho en Alemania.
– Clasificación de producto: BETTER.
– Marca alemana.
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